Lasanha de salmão
Ingredientes
500 g de aspargos frescos verde
500 g de massa para lasanha
150 g de queijo mozzarella em fatias
150 g de salmão defumado
queijo parmesão ralado
sal e pimenta
Para o molho branco
500 ml de leite
100g de manteiga
2 colheres de sopa de de farinha
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Ferva os aspargos e reserve-os. Em uma panela derreta a manteiga com a farinha e depois acrescente o leite mexendo sempre. Tempere com sal e pimenta. Junte ao molho branco os aspargos cortados em pedacinhos. Corte o salmão em tirinhas. Unte um refratário com um pouco de óleo, e faça a primeira camada com o creme de aspargos, massa, salmão, queijo e massa. Finalize com o creme e parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.